Категория: Наука
Пельмени не варите, не жарьте: этот трюк покорил миллионы сердец - даже магазинные пельмени получатся как в ресторане
08:41, 16.06.2026 / от: ]{REP]{ / в: Наука / 134 прсм.
Магазинные пельмени часто получаются водянистыми или сухими. Варка не спасает, жарка — слишком жирно. Есть третий вариант: запечь их в духовке со сметанно-сырным соусом. Результат — сочные, мягкие внутри, с румяной корочкой сверху. Простой рецепт, который делает магазинный продукт почти ресторанным. Пошаговый рецепт (на 3–4 порции) Ингредиенты: пельмени (400–500 г), сметана (200 г), твёрдый сыр (100–150 г), чеснок (2 зубчика), вода или бульон (100 мл), соль, перец, сливочное масло. Замороженные пельмени выложить в смазанную маслом форму, залить соусом из сметаны, воды, чеснока и специй, посыпать сыром. Накрыть фольгой, запекать 25 минут при 180°C, затем снять фольгу и держать в духовке ещё 10–15 минут до румяной корочки. Почему запекание полезнее Диетолог Марият Мухина (МК-Ленобласть) отмечает: способ приготовления кардинально меняет вредность блюда. Варёные пельмени менее калорийны, но водянисты. Жареные — лишний жир и канцерогены от масла. Запекание без лишнего жира делает пельмени с...
Планеты Солнечной системы от самой горячей к самой холодной: инфографика
08:41, 16.06.2026 / от: Andrey Strel / в: Наука / 56 прсм.Действительно, температура поверхности планет в большинстве случаев снижается по мере удаления от Солнца, однако в этом правиле есть два исключения. Венера — самая горячая планета Согласно диаграмме, опубликованной NASA, Венера — самая горячая точка в нашей Солнечной системе....
«Через 10–20 лет это станет нормой»: что такое остеоинтеграция и как она развивается в России
08:41, 16.06.2026 / от: BlOnDiNoChKa / в: Наука / 69 прсм.Что такое остеоинтеграция Остеоинтегративное экзопротезирование или остеоинтеграция — это технология крепления протеза к телу человека. В костный канал крупной трубчатой кости, например, бедра, голени или плеча, устанавливается специальный имплантат....
Как создавать рекламные ролики игр с помощью ИИ?
08:41, 16.06.2026 / от: ALINA / в: Наука / 59 прсм.
Продолжаем еженедельную серию наших YouTube-интервью. Гостем нового выпуска стала Юлия Баурова, AI Motion Designer в компании TAPCLAP. Юля рассказала про ситуацию с генерацией видеокреативов на рынке....
Как и когда люди узнали о динозаврах?
08:41, 16.06.2026 / от: KingLich / в: Наука / 97 прсм.
Кто первый нашел останки динозавров Кости динозавров начали извлекать из земли задолго до появления палеонтологии. Греки и римляне, натыкаясь на массивные окаменелости, считали их останками легендарных героев-исполинов или огромных существ вроде циклопов....
Китай в 2 раза сократил рост выбросов парниковых газов: почему ученые не рады
08:41, 16.06.2026 / от: ewtopol / в: Наука / 60 прсм.
Центр исследований энергетики и чистого воздуха (CREA) ранее давал более пессимистичный прогноз — 14%. Таким образом, рост выбросов за период с 2020 по 2025 год сократился вдвое....
08:41, 16.06.2026 / от: _pOK_ / в: Наука / 239 прсм.
...
Два километра под землей: какая пещера является самой глубокой в мире
08:41, 16.06.2026 / от: Smiley / в: Наука / 284 прсм.
Гагрский хребет славится своими многочисленными глубокими пещерами, среди которых выделяются две рекордсменки. Впервые пещера Веревкина была описана в 1968 году: тогда на карте были отмечены только 115 метров ее глубины, поэтому ее обозначили как С-115....
Длительный дневной сон повысил риск развития жировой болезни печени у диабетиков
08:41, 16.06.2026 / от: Mr Pitbull / в: Наука / 198 прсм.
Продолжительный дневной сон может увеличить риск развития метаболически ассоциированной жировой болезни печени (ранее ее называли неалкогольной жировой болезнью печени) у людей с диабетом второго типа. К таким выводам пришли китайские ученые, которые проанализировали данные 1900 человек. Примечательно, что риск не зависел от качества ночного сна. Результаты работы представлены на конгрессе Эндокринологического сообщества ENDO 2026....
Высокотрансмиссивные бактерии кишечника оказались ассоциированы с кардиометаболическими заболеваниями
08:41, 16.06.2026 / от: tR GRL / в: Наука / 27 прсм.
Ученые подробно рассмотрели, как микробиом человека меняется под воздействием окружающих его людей. Они подтвердили ранее обнародованные факты о схожести микробиомов людей из общих домохозяйств и нашли ассоциации между некоторыми высокотрансмиссивными кишечными видами и ухудшением кардиометаболического здоровья, связав обмен микробиомом с рисками заболеваний. Статья опубликована в журнале Cell Press Blue....
Лекарство от запора повысило когнитивные функции при депрессии
08:41, 16.06.2026 / от: StAlIn / в: Наука / 76 прсм.
Небольшое клиническое исследование британских ученых показало, что агонист серотониновых рецепторов 5-HT4 прукалоприд, используемый при хронических запорах, улучшает запоминание слов на слух и ускоряет время реакции при выполнении задания на рабочую память без потери точности у людей с депрессией в стадии ремиссии. Кроме того, как сообщается в журнале Psychological Medicine, лекарство улучшает точное распознавание быстро появляющихся выражений лица....
Ком в горле оказался псевдоаневризмой сонной артерии
08:41, 16.06.2026 / от: KILLERR / в: Наука / 125 прсм.
Тайваньские врачи описали случай псевдоаневризмы внутренней сонной артерии у 58-летней женщины, которая жаловалась на боль и ощущение кома в горле. При осмотре медики заподозрили паратонзиллярный абсцесс, который пытались пунктировать, однако компьютерная томография выявила большую псевдоаневризму, возникшую из шейного сегмента правой внутренней сонной артерии. Случай описан в JAMA Otolaryngology — Head & Neck Surgery....
Акул-домовых сняли на видео в естественной среде обитания
08:41, 16.06.2026 / от: BlOnDiNoChKa / в: Наука / 230 прсм.
Ихтиологи описали первые наблюдения за акулами-домовыми в естественной среде обитания. В 2019 году дистанционно управляемый аппарат запечатлел одну из этих рыб в центральной части Тихого океана, на глубине 1237 метров. А в 2024 году установленная на морском дне камера сняла акулу-домового на юго-западе Тихого океана. Это наблюдение сделано на рекордной для вида глубине в 1997 метров. Статья об этих находках опубликована в журнале Journal of Fish Biology....
В Гватемале нашли 2700-летнюю фигурку, сохранившую древнее числовое послание
08:41, 16.06.2026 / от: STLKER / в: Наука / 214 прсм.
На археологическом объекте Ла-Бланка в Гватемале учёные наткнулись на обломок керамической фигурки, чей возраст оценивается в 2,6–2,7 тысячи лет. Об этом сообщил журнал Latin American Antiquity. Эта находка представляет собой ......
Россиянам назвали самое необычное место, где возникает ветер
08:41, 16.06.2026 / от: %АССОРТИИ% / в: Наука / 220 прсм.
Ко Всемирному дню ветра ученые Пермского Политеха рассказали о необычных свойствах воздушных потоков на Земле и в космосе. Ветер помогает поддерживать существование лесов Амазонии, формирует гигантские "реки" в атмосфере и даже ......
Россиянам назвали популярную процедуру, помогающую организму адаптироваться к стрессу
08:41, 16.06.2026 / от: yBeRiM[DeadShot] / в: Наука / 269 прсм.
Регулярное посещение бани может не только приносить удовольствие, но и тренировать сердечно-сосудистую систему, улучшать качество сна и помогать организму адаптироваться к стрессу. Об этом "Газете.Ru" рассказал старший научный ......
В России создали первое в мире устройство для бурения нефтяных скважин без остановок
08:41, 16.06.2026 / от: BAGA4 / в: Наука / 178 прсм.
Ученые Пермского Политеха разработали и запатентовали первое в мире устройство активной стабилизации, которое позволяет получать точные данные о положении буровой колонны без остановки бурения. По расчетам разработчиков, технология ......
Российские ученые создали виртуальную модель иммунитета для поиска новых лекарств
08:41, 16.06.2026 / от: тЕрВ¤Чк / в: Наука / 50 прсм.
Исследователи Сеченовского Университета совместно с коллегами из Института вычислительной математики РАН и компании "СимургФарм" разработали математическую модель В-клеточного иммунного ответа. Она поможет изучать механизмы ......
Брянcкий пyнкт отбора на военную cлужбу по контрактy приглашает на службу фельдшeрa
08:41, 16.06.2026 / от: __Bublik__ / в: Наука / 147 прсм.
Пункт отбора на военную службу по контракту г. Брянска приглашает на службу в Вооруженные силы Российской Федерации ФЕЛЬДШЕРА — ежемесячное денежное довольствие от 210 тыс. рублей; — федеральная единовременная выплата при заключении контракта 400 тыс. рублей; — региональная единовременная выплата при заключении контракта 1 млн. рублей; — другие дополнительные выплаты и социальные гарантии. Источник...
Открыта регистрация на участие в XI Всероссийской неделе охраны труда
08:41, 16.06.2026 / от: SVINKA / в: Наука / 75 прсм.
XI Всероссийская неделя охраны труда (ВНОТ-2026) состоится с 7 по 10 октября 2026 года на территории Университета «Сириус» на федеральной территории «Сириус». Ознакомиться с условиями участия в Деловой программе ВНОТ-2026 можно на официальном сайте мероприятия. 12+… Источник...
В Гордеевском районе Брянщины начнется ремонт моста через реку Ипуть
08:41, 16.06.2026 / от: tR GRL / в: Наука / 91 прсм.
По сообщению сайта Управления автомобильных дорог Брянской области, работы рассчитаны на три года и завершатся в 2028 году. В ходе проведения капремонта на мосту будет полностью перекрыто движение. Просьба проявить понимание и пользоваться альтернативными путями объезда. Источник...
В контур работы Государственного фонда «Защитники Отечества» включены новые категории ветеранов боевых действий
08:41, 16.06.2026 / от: KYpidar / в: Наука / 118 прсм.
Президент Российской Федерации Владимир Путин подписал Указ о включении в контур работы Государственного фонда «Защитники Отечества» еще двух категорий ветеранов боевых действий. Первая – действующие военнослужащие, которые получили тяжелые ранения в ходе специальной военной операции, но приняли решение остаться служить в рядах Вооруженных сил РФ. Вторая – ветераны боевых действий… Источник...
В Брянской области сотрудники полиции организовали акцию «Нет наркотикам! Мы за спорт!»
08:41, 16.06.2026 / от: CrySet-NIP / в: Наука / 139 прсм.
В Брянской области сотрудники полиции организовали для подопечных реабилитационных центров акцию «Нет наркотикам! Мы за спорт!». В рамках антинаркотического месячника сотрудники Управления по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по Брянской области провели турнир по настольному теннису. За победу в соревновании боролись около 120 участников. С приветственным словом выступил начальник УНК… Источник...